Reklama
Reklama
Reklama

Uszka z grzybami

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj ciepłą wodę i olej, a następnie zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie farszu:
Włóż suszone grzyby do małego garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Po ugotowaniu odcedź grzyby i drobno je posiekaj.
Cebulę posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Dodaj grzyby i smaż razem przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Formowanie uszek:
Rozwałkuj ciasto na cienki placek.
Wytnij kółka o średnicy około 4 cm, używając szklanki lub foremki.
Nałóż odrobinę farszu na środek każdego kółka. Złóż na pół i dokładnie zlep brzegi, a następnie połącz końce, tworząc charakterystyczny kształt uszka.
Gotowanie uszek:
Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Wkładaj uszka partiami i gotuj przez 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową.
Podawanie i przechowywanie:
Uszka najlepiej smakują jako dodatek do czerwonego barszczu, ale można je także podawać polane olejem z cebulką.
Przechowuj ugotowane uszka w lodówce do 2 dni. Możesz je także zamrozić przed ugotowaniem – dzięki temu będą gotowe na każdą okazję.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Najsmaczniejszy przepis na cukinię! Gotuję je codziennie! Bardzo łatwe i szybkie

Przygotowanie**: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Cukinie pokrój w cienkie plastry. Na patelni podgrzej oliwę i podsmaż czosnek na złoty kolor ...

Łosoś z czosnkiem i masłem cytrynowym

Krok: 1 Do małego rondelka dodaj łyżeczkę masła i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1–2 minuty ...

Marokańskie chlebki z patelni

350 g mięsa mielonego 1 czerwona papryka 1 cukinia 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz, ...

Błyskawiczne rogaliki z nadzieniem

2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 25 g świeżych drożdży 2 jajka 100 g zimnego masła 2 łyżki ...

Leave a Comment