Reklama
Reklama
Reklama

Uszka z grzybami

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj ciepłą wodę i olej, a następnie zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie farszu:
Włóż suszone grzyby do małego garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Po ugotowaniu odcedź grzyby i drobno je posiekaj.
Cebulę posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Dodaj grzyby i smaż razem przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Formowanie uszek:
Rozwałkuj ciasto na cienki placek.
Wytnij kółka o średnicy około 4 cm, używając szklanki lub foremki.
Nałóż odrobinę farszu na środek każdego kółka. Złóż na pół i dokładnie zlep brzegi, a następnie połącz końce, tworząc charakterystyczny kształt uszka.
Gotowanie uszek:
Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Wkładaj uszka partiami i gotuj przez 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową.
Podawanie i przechowywanie:
Uszka najlepiej smakują jako dodatek do czerwonego barszczu, ale można je także podawać polane olejem z cebulką.
Przechowuj ugotowane uszka w lodówce do 2 dni. Możesz je także zamrozić przed ugotowaniem – dzięki temu będą gotowe na każdą okazję.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naleśniki z nadzieniem: puszysta przekąska na śniadanie

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Następny W osobnej misce dokładnie ubij jajka, mleko i ...

Soczyste Ciasto Pomarańczowe – Słodka i Orzeźwiająca Przyjemność Cytrusowego Smaku!

Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z formy i odstaw do całkowitego ostudzenia. Jeśli chcesz, posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem, ...

Pieczone jabłka z miodem, cynamonem i przyprawami świątecznymi

Wydrąż gniazda nasienne z jabłek i umieść je w naczyniu do pieczenia. Dekoracja: wypełnij każde jabłko miodem, odrobiną cynamonu, gałką ...

Bułki z cukinii to danie lekkie i bardzo apetyczne.

1. Wymieszaj czosnek, pietruszkę, bazylię, rozmaryn, pieprz i sól w małej misce. Dodaj do mieszanki oliwę z oliwek extra vergine ...

Leave a Comment