Unikalny tytuł: „Sernik truskawkowy Red Velvet – aksamitna rozkosz na każdą okazję”

Świeże truskawki (około 250 g)
Galaretka truskawkowa (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę (23 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
W misce połącz wszystkie składniki na ciasto Red Velvet i miksuj do uzyskania jednolitej masy. Przelej do formy i piecz przez 20 minut. Ostudź.
W międzyczasie przygotuj masę serową: zmiksuj twaróg z serkiem kremowym, cukrem, jajkami, mąką i wanilią.
Wylej masę serową na ostudzony spód. Piecz w kąpieli wodnej w 160°C przez 50–60 minut.
Po wystudzeniu udekoruj świeżymi truskawkami i – jeśli chcesz – zalewą z galaretki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje po schłodzeniu przez minimum 4 godziny w lodówce.
Przechowuj w lodówce do 4 dni.
Pokrój nożem zanurzonym w gorącej wodzie dla idealnych porcji.
Warianty:

Zamiast truskawek użyj malin lub borówek.
Spód Red Velvet możesz zastąpić klasycznym spodem z ciastek typu digestive i masła.
Dodaj odrobinę likieru truskawkowego do masy serowej dla aromatycznego akcentu.
FAQ:

Czy można użyć serka mascarpone zamiast twarogu?
Tak, sernik będzie bardziej kremowy i delikatny.
Czy ten sernik można zamrozić?
Tak, ale najlepiej bez truskawek na wierzchu – dodaj je po rozmrożeniu.
Czy można zrobić wersję bez barwnika?
Oczywiście – ciasto będzie miało bardziej kakaowy kolor, ale smak pozostanie wyjątkowy.
Czy nadaje się na specjalne okazje?
Zdecydowanie – jego wygląd i smak robią wrażenie na gościach!