Ultimatywny Przepis na Najlepszy Jabłkowy Placek

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj je palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajka, cukier waniliowy i mleko. Szybko wymieszaj składniki, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie (jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę mleka).
Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie jabłek:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
W misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i ewentualnie mąką ziemniaczaną (mąka sprawi, że nadzienie będzie bardziej zwarte).
Formowanie i pieczenie:

Piekarnik rozgrzej do 180°C (grzanie góra-dół).
Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki i podziel na dwie części. Jedną część rozwałkuj na placek, który wyłożysz na dno wysmarowanej masłem tortownicy (średnica 24 cm). Uformuj lekko brzegi, aby ciasto mogło pomieścić nadzienie.
Na cieście równomiernie rozłóż jabłka, a na wierzch połóż drugą część ciasta (możesz ją rozwałkować lub uformować w małe kawałki i ułożyć w kratkę).
Piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka miękkie.
Podanie:

Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do ostudzenia. Możesz go posypać cukrem pudrem przed podaniem, dla dodatkowej elegancji.
Wskazówki:
Dodatki: Do jabłek możesz dodać garść rodzynek, orzechów włoskich lub migdałów, które nadadzą dodatkowej tekstury i smaku.
Chrupiąca skórka: Jeśli chcesz uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, piecz placek przez ostatnie 10 minut w wyższej temperaturze (200°C).
Zamiast mąki ziemniaczanej: Jeśli nie masz mąki ziemniaczanej, możesz ją zastąpić zwykłą mąką pszenną.
Podanie:
Jabłkowy placek najlepiej smakuje na ciepło, z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Możesz również serwować go na zimno, posypany cukrem pudrem lub polany lukrem. Jest to doskonały deser na rodzinne spotkania, a także świetny wybór na jesienne popołudnia, kiedy jabłka są w pełni sezonu.

Efekt końcowy:
Ten jabłkowy placek to prawdziwy hit! Połączenie soczystych jabłek, cynamonu i puszystego ciasta sprawia, że każda jego część jest pełna smaku. Chociaż przepis jest łatwy, efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości i sprawi, że będziesz mieć ochotę na kolejny kawałek. To klasyka, która nigdy się nie nudzi!