Trik, dzięki któremu frytki będą chrupiące bez kropli oleju

Przygotowanie ziemniaków:
Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w pożądany kształt: słupki, plasterki lub cienkie kostki.
Ubij białka jaj:
W misce ubij 2 białka jaj, aż staną się błyszczące.
Dodaj wybrane przyprawy do białek jaj i dobrze wymieszaj.
Obtocz ziemniaki:
Wrzuć pokrojone ziemniaki do mieszanki białek jaj, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Piecz ziemniaki:
Połóż kawałek papieru pergaminowego na blasze do pieczenia lub tacy.
Rozłóż równomiernie panierowane ziemniaki na papierze pergaminowym, upewniając się, że nie są przepełnione.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C (400°F) przez około 20-25 minut, przewracając je w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Ostatni szlif:
Sprawdź, czy są wystarczająco chrupiące. Jeśli nie, możesz zostawić je w piekarniku na dodatkowe 5-10 minut.
Wskazówki:
Unikaj przepełniania blachy, ponieważ pomaga to frytkom stać się bardziej chrupiącymi.
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, możesz je szybko zgrillować na ostatnie 2-3 minuty.

Smacznego! Smacznego! 🥔🍟