To pożywne danie, które można podać na obiad lub brunch. Jeden z moich ulubionych wszechczasów!

Instrukcje :
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę, czerwoną paprykę i posiekaną polędwicę. Gotuj, aż mięso się zarumieni, a warzywa będą miękkie. Odsączyć nadmiar tłuszczu.
3. Wymieszać sól, czarny pieprz, czosnek w proszku, kminek i ziele angielskie. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
4. W drugiej misce wymieszaj ubite jajka, śmietanę i odrobinę mleka.
5. Naczynie do pieczenia posmaruj masłem i rozłóż na dnie połowę zielonego chilli.
6. Posyp paprykę połową startego sera cheddar.
7. Na warstwę sera wylać masę mięsną.
8. Na mięsie ułóż pozostałe zielone chilli.
9. W małej misce wymieszaj mąkę uniwersalną z masą jajeczną i śmietaną na gładką masę. Powstałą mieszaninę wylać równomiernie na naczynie żaroodporne.
10. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut lub do momentu, aż zapiekanka się stwardnieje. Na 10 minut przed końcem dania posypać resztą sera i roztopić go.
Przed podaniem zapiekankę należy lekko ostudzić.
Rozkoszuj się domową zapiekanką chili relleno, pysznym meksykańskim daniem, które łączy smaki chili relleno w wygodnej formie zapiekanki. Niezależnie od tego, czy będzie podawany jako danie główne, czy pyszna przystawka, ten przepis z pewnością zaimponuje Twojej rodzinie i przyjaciołom!