Tiramisu czekoladowe: Kremowy deser, który zaskoczy Twoje podniebienie

250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki 30%
100 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
200 ml mocnej kawy (najlepiej espresso)
1 łyżka kakao do posypania

1 opakowanie biszkoptów
3 łyżki cukru pudru1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka likieru kawowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu: Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się gładka. Odstawić do ostudzenia.

Ubijanie śmietany: W osobnej misce ubić śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę, dodając ekstrakt waniliowy.

Mieszanie składników: Do serka mascarpone dodać ostudzoną czekoladę i dokładnie wymieszać, aby uzyskać gładką masę. Następnie delikatnie połączyć z ubitą śmietaną.

Nasączanie biszkoptów: Mocną kawę wymieszać z likierem kawowym (jeśli używasz). Każdy biszkopt zanurzyć na chwilę w kawie, a następnie układać w naczyniu żaroodpornym lub szklanym pucharku.Układanie warstw: Na nasączonych biszkoptach nałożyć połowę przygotowanego kremu. Powtarzać czynność, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc warstwą kremu.

Schładzanie: Wstawić deser do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: