Ten przepis ma 100 lat, uczyła babcia. Ciasto włożyłam do oleju Szybko i smacznie!

Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj 750 g mąki pszennej i 1 łyżeczkę soli.
Stopniowo dodawać 600 ml wody do mąki, dokładnie mieszając, aż powstanie ciasto.
Ciasto dobrze wyrobić rękoma, w razie potrzeby podsypując mąką, aby zapobiec sklejaniu się.
Odstaw ciasto na 10 minut.

Podzielić ciasto:

Przeczytaj więcej na następnej stronie
Po odpoczynku posyp powierzchnię roboczą odrobiną mąki.
Ciasto podzielić na 2 części, a następnie każdą część na 16 do 18 mniejszych porcji.

Przygotuj porcje ciasta:
Każdą porcję ciasta lekko ugniataj rękoma i zanurzaj w roztopionym maśle. Posmarowane masłem porcje ciasta ułożyć na blasze do pieczenia, przykryć folią spożywczą i odstawić na 1 godzinę.

Przygotuj nadzienie:
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju roślinnego.
Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i smaż, aż będzie miękka.
W misce wymieszaj smażoną zieloną cebulę z posiekanymi jajkami na twardo.
Dopraw mieszaninę solą i pieprzem do smaku i dobrze wymieszaj.

Złóż ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (398°F).
Rozłóż każdą porcję ciasta rękami, tworząc płaski dysk.
Na środek każdego krążka nałóż odrobinę przygotowanego farszu.

Przeczytaj więcej na następnej stronie
Złóż ciasto na nadzienie, zaklejając krawędzie, jak pokazano na filmie (jeśli używasz).

Kucharz:
Nadziewane ciasta ułożyć na blasze do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru.

Podawać:
Wyjmij ciasta z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygną przed podaniem.
Ciesz się pysznymi nadziewanymi ciastami ciepłymi po wyjęciu z piekarnika