Ten przepis jest nawet lepszy niż wersja restauracyjna, mój mąż go uwielbia

składniki:

4 piersi kurczaka bez kości, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki oleju roślinnego
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
1/4 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki octu ryżowego
2 łyżki sosu hoisin
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżeczki posiekanego czosnku
1 łyżeczka posiekanego imbiru
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Szczypce, pokrojone w plasterki (opcjonalnie do dekoracji)
Nasiona sezamu (opcjonalnie do dekoracji)

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj kurczaka, mąkę kukurydzianą, sól i pieprz.
2. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni, około 3-5 minut.
3. Przenieś kurczaka do wolnowaru. 4. W osobnej misce wymieszaj bulion z kurczaka, sos sojowy, ocet ryżowy, sos hoisin, brązowy cukier, czosnek, imbir i płatki czerwonej papryki.
5. Wlej sos na kurczaka w wolnowarze.
6. Gotuj na małym ogniu przez 4 godziny lub na dużym ogniu przez 2 godziny.

7. Podawaj z ryżem i udekoruj zieloną cebulką i nasionami sezamu, jeśli chcesz.
Ciesz się pyszną i zdrowszą wersją kurczaka General Tso przygotowanego w wolnowarze!