Reklama
Reklama
Reklama

Tarta z ricottą i cytryną

Do dużej miski przesiać mąkę i dodać zimne masło. Pracuj szybko opuszkami palców, aż uzyskasz piaszczystą mieszaninę.
Dodać cukier puder, skórkę z cytryny, szczyptę soli, całe jajko i żółtko. Zagniataj szybko, aż powstanie jednolite ciasto.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj nadzienie:

W misce przesiej ricottę, aby była bardziej kremowa.
Dodać cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Złóż tartę:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasto kruche rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Formę do tarty o średnicy 24 cm wyłóż ciastem, posmarowanym wcześniej masłem i oprószonym mąką.
Do formy wlać ricottę i nadzienie cytrynowe, wyrównując powierzchnię szpatułką.
Z resztek kruchego ciasta uformuj paski i ułóż je w kratkę na powierzchni tarty.
Kucharz:

Piecz tartę przez około 40-45 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista.
Przed wyjęciem i podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Jackie Kennedy’ego na obiad

2-3 ziemniaki Russet, obrane i pokrojone w kostkę 1 funt mielonej wołowiny sól i pieprz do smaku 1 cebula, posiekana ...

Do czego służy szuflada pod piekarnikiem i jak można ją wykorzystać

Świetny pomysł na organizację szuflad Jak korzystać z szuflady grzewczej Korzystanie z szuflady grzewczej jest proste. Po ugotowaniu jedzenia umieść ...

Karaluchy wychodzą z odpływu: wystarczy garść, a już nigdy ich nie zobaczysz

Pamiętaj, aby utrzymywać powierzchnie robocze w kuchni, a także maszyny i urządzenia w czystości, aby uniknąć inwazji karaluchów. Gumowymi zatyczkami ...

Witam Usuwamy nieaktywnych członków z grupy. Powiedz cokolwiek, aby pozostać aktywnym.

Aktywacja drożdży 🥄: Wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Przygotowanie ciasta ...

Leave a Comment