Reklama
Reklama
Reklama

Tarta z ricottą i cytryną

Do dużej miski przesiać mąkę i dodać zimne masło. Pracuj szybko opuszkami palców, aż uzyskasz piaszczystą mieszaninę.
Dodać cukier puder, skórkę z cytryny, szczyptę soli, całe jajko i żółtko. Zagniataj szybko, aż powstanie jednolite ciasto.

Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj nadzienie:

W misce przesiej ricottę, aby była bardziej kremowa.
Dodać cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Złóż tartę:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasto kruche rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Formę do tarty o średnicy 24 cm wyłóż ciastem, posmarowanym wcześniej masłem i oprószonym mąką.
Do formy wlać ricottę i nadzienie cytrynowe, wyrównując powierzchnię szpatułką.
Z resztek kruchego ciasta uformuj paski i ułóż je w kratkę na powierzchni tarty.
Kucharz:

Piecz tartę przez około 40-45 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista.
Przed wyjęciem i podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bardzo biała fuga w jednym przejściu: metoda „rozpuszczająca” i zmywająca brud

2. Do czyszczenia fug użyj nadtlenku wodoru Nadtlenek wodoru służy nie tylko do dezynfekcji ran. Jest znany ze swojej zdolności ...

„Niepozorne piękno ogrodu – które rośliny warto usunąć, by uniknąć owadów w domu

W przypadku roślin doniczkowych regularnie kontroluj ich stan, by zapobiegać zaleganiu wody w podstawkach. W ogrodzie zadbaj o odpowiednią cyrkulację ...

Jak skutecznie pozbyć się komarów za pomocą dwóch kuchennych składników: Niezawodna domowa pułapka

Przygotowanie butelki: Przetnij plastikową butelkę na pół. Górną część odwróć szyjką w dół i włóż w dolną połowę, tworząc lejek ...

Co wyrzucić do kosza, aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów: prosty trik

Jedną z najczęściej stosowanych technik jest namoczenie wacika w około 10-15 kroplach olejku eterycznego, a następnie umieszczenie go na dnie ...

Leave a Comment