Reklama
Reklama
Reklama

Tarta z ricottą i cytryną

Do dużej miski przesiać mąkę i dodać zimne masło. Pracuj szybko opuszkami palców, aż uzyskasz piaszczystą mieszaninę.
Dodać cukier puder, skórkę z cytryny, szczyptę soli, całe jajko i żółtko. Zagniataj szybko, aż powstanie jednolite ciasto.

Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj nadzienie:

W misce przesiej ricottę, aby była bardziej kremowa.
Dodać cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Złóż tartę:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasto kruche rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Formę do tarty o średnicy 24 cm wyłóż ciastem, posmarowanym wcześniej masłem i oprószonym mąką.
Do formy wlać ricottę i nadzienie cytrynowe, wyrównując powierzchnię szpatułką.
Z resztek kruchego ciasta uformuj paski i ułóż je w kratkę na powierzchni tarty.
Kucharz:

Piecz tartę przez około 40-45 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista.
Przed wyjęciem i podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe mleko skondensowane – przepis, który zaoszczędzi Ci pieniądze i zachwyci smakiem!

W dużym rondlu podgrzewaj mleko na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować. Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się ...

Sarkopenia: Jak Zapobiec Osłabieniu Mięśni u Seniorów i Zachować Aktywność na Długie Lata

Regularność ćwiczeń: Nawet 30 minut dziennie aktywności fizycznej może przynieść zauważalne efekty. Warto zacząć od lekkich ćwiczeń, stopniowo zwiększając ich ...

Odkrywanie sekretów strun bananowych: pełne wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych

Chociaż smak nitek bananowych może nie być najbardziej atrakcyjny, ważne jest, aby wiedzieć, że są one całkowicie bezpieczne do spożycia ...

Tymianek niszczy infekcje gardła, grypę, zwalcza infekcje dróg oddechowych!!

Znany ze swoich wielu właściwości leczniczych, tymianek stał się niezbędny w naszych kuchniach. Na kaszel, grypę czy dolegliwości układu oddechowego ...

Leave a Comment