Tagliatelle z mięsem i sosem pomidorowym

Smażyć warzywa:
Na dużej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i posiekany czosnek na średnim ogniu, aż będą miękkie i pachnące.
Ugotuj mięso:
Na patelnię wrzucamy 400 g mięsa mielonego i smażymy na złoty kolor, rozbijając łyżką.
Przygotuj sos:
dodać pokrojoną w kostkę paprykę i posiekane pomidorki koktajlowe. Dodaj ½ szklanki wody i zagotuj mieszaninę.
Doprawić ziołami prowansalskimi, solą, papryką i czarnym pieprzem. Dusić przez 15 minut, pozwalając, aby smaki się połączyły.
Ugotuj makaron:
Gdy sos się zagotuje, ugotuj tagliatelle we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i zachowaj.
Wymieszaj i podawaj:
Gdy sos zgęstnieje, dopraw ugotowane tagliatelle szmatką, aż składniki dobrze się połączą.
Podawać na gorąco, ewentualnie udekorowane tartym serem lub świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Udekoruj świeżo startym parmezanem.
Podawać z pieczywem czosnkowym.
Podawać z zieloną sałatą dla lekkiego kontrastu.
Aby dodać smaku, dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub oleju chili.
Podawać z lampką czerwonego wina jako obfity posiłek.
Wskazówki kulinarne:
dla lepszego smaku, podsmaż mięso, aż utworzy się jasna skórka.
Dostosuj konsystencję sosu dodając więcej wody lub gotując dłużej do zagęszczenia.

Aby uzyskać bogatszy sos, użyj mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny.
Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak pomidorów, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego.
Makaron gotujemy al dente do uzyskania idealnej konsystencji.
Korzyści odżywcze:
Mięso mielone: ​​bogate w białka i niezbędne minerały, takie jak żelazo.
Pomidory: bogate w witaminy A i C oraz przeciwutleniacze.
Cebula i czosnek: dodają składników i smaku wzmacniających odporność.
Informacje żywieniowe:
Opcja bezglutenowa: Użyj makaronu bezglutenowego.
Opcja wegetariańska: zastąp mięso mielone alternatywami roślinnymi lub dodatkowymi warzywami, takimi jak grzyby lub cukinia

Informacje odżywcze (na porcję):