Szybkie Vanillekipferl w 15 minut – Pyszne, Kruche Ciasteczka, Które Wzbogacą Twoje Świąteczne Chwile

Przygotowanie ciasta
W misce połącz mąkę, cukier puder, szczyptę soli oraz cukier waniliowy. Dodaj pokrojone w kawałki masło i siekaj składniki nożem, aż powstaną małe grudki. Następnie dodaj żółtko i jeśli chcesz, orzechy włoskie. Szybko zagnieć ciasto rękami, aż stanie się jednolite i gładkie. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche, możesz dodać odrobinę zimnej wody (1-2 łyżki).

Formowanie ciasteczek
Z przygotowanego ciasta odrywaj małe kawałki i formuj z nich małe rogaliki. Aby nadać im charakterystyczny kształt, formuj je w dłoniach, a następnie zakręć na końcach, tworząc mały, elegancki półksiężyc.

Pieczenie
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C (160°C z termoobiegiem) przez około 10-12 minut, aż będą delikatnie złociste na brzegach. Ciasteczka nie muszą się za bardzo rumienić – wystarczy, że będą lekko zrumienione.

Posypanie cukrem pudrem
Po wyjęciu ciasteczek z piekarnika, od razu posyp je cukrem pudrem. Możesz to zrobić delikatnie, aby rogaliki były równomiernie pokryte, ale nie za grubo – mają być lekkie i subtelne. Pozostaw je do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Vanillekipferl doskonale komponują się z filiżanką herbaty lub kawy. Można je podać na stole jako słodką przekąskę, a także jako część świątecznego wypieku, który zachwyci gości. Są też świetnym dodatkiem do prezentów, zapakowane w eleganckie pudełko.

Przechowywanie: Ciasteczka Vanillekipferl najlepiej przechowywać w szczelnych pojemnikach lub puszkach. Dzięki swojej kruchej konsystencji, mogą utrzymać świeżość przez około tydzień. Warto pamiętać, że z czasem stają się jeszcze bardziej delikatne i rozpływające się w ustach!

Warianty: