Szok! Ten przepis na karczek sprawił, że moja teściowa mnie pokochała! Poznaj sekret soczystego mięsa!

Czy marzysz o daniu, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy? Mamy dla Ciebie coś spektakularnego! Przedstawiamy rewelacyjny przepis na karczek, który sprawi, że Twoi goście będą błagać o dokładkę! To nie żart – ten przepis odmieni Twoje kulinarne życie! 🥩✨

Składniki (na 4-6 porcji):
1 kg karczku wieprzowego, wędzonego
Smalec do smażenia
4 duże cebule
500 ml piwa słodowego
500 ml bulionu wołowego
1 łyżeczka bulionu w proszku
Sól i pieprz do smaku
2 opakowania kapusty kiszonej
16 średnich ziemniaków
Masło (plasterek ok. 3-4 mm grubości)
Mleko do purée
Przygotowanie krok po kroku:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
Przygotowanie mięsa:
Umyj karczek i osusz papierowym ręcznikiem
Pokrój cebulę w krążki
Obierz i pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki
Smażenie mięsa:
Obsmaż karczek na smalcu ze wszystkich stron do zarumienienia
Odłóż mięso na bok
Na tej samej patelni zrumień cebulę
Duszenie mięsa:
Włóż karczek z powrotem na patelnię
Dodaj piwo i bulion, doprowadź do wrzenia
Dodaj łyżeczkę bulionu w proszku
Duś pod przykryciem około 2 godziny, od czasu do czasu obracając
Przygotowanie dodatków:
40 minut przed końcem duszenia ugotuj ziemniaki (15-20 minut)
30 minut przed końcem ugotuj kapustę kiszoną w bulionie (około 20 minut)
Finalizacja dania: