Świeże owoce i mleczna rozkosz: deser bez żelatyny

Instrukcje
Przygotowanie owoców:
Ułóż mandarynki, kiwi, kaki, grejpfruty, jabłka i banany w osobnych naczyniach do serwowania lub w dużej misce. Przygotuj mieszankę agar-agar:
W małym rondelku połącz agar-agar z 50 ml wody. Pozostaw na 3-5 minut.
Podgrzewaj na średnim ogniu, stale mieszając, aż agar-agar całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia.
Przygotuj mieszankę mleczną:
W innym rondelku podgrzej mleko i mleko skondensowane, aż się połączą (nie gotuj).
Wmieszaj rozpuszczoną mieszankę agar-agar i dobrze wymieszaj.
Dodaj śmietanę lub jogurt:
Po zdjęciu mieszanki mlecznej z ognia dodaj śmietanę lub jogurt w temperaturze pokojowej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż deser:
Wlej kremową mieszankę mleczną na ułożone owoce w naczyniach do serwowania.
Odstaw deser do stężenia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stężał.
Podawaj:
Po stężeniu podawaj schłodzone. Udekoruj świeżymi owocami lub odrobiną miodu, jeśli chcesz.
Ten świeży owocowo-mleczny przysmak doskonale sprawdzi się jako lekkie, słodkie zakończenie każdego posiłku lub orzeźwiająca przekąska na popołudnie.