Świąteczna Przyjemność: Proste Czekoladowe Barki z Miętą

Świąteczna Przyjemność: Proste Czekoladowe Barki z Miętą

Święta to czas, kiedy możemy rozpieszczać się pysznymi, słodkimi przekąskami, które wprowadzą nas w magiczny nastrój. Jednym z takich smakołyków są czekoladowe barki z miętą – szybkie w przygotowaniu, a zarazem pełne intensywnego smaku czekolady i orzeźwiającej mięty. Idealne na świąteczny stół lub jako prezent dla bliskich.

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
100 g białej czekolady
2 łyżki mięty (świeżej lub suszonej)
1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
50 g orzechów (np. migdałów lub włoskich) – opcjonalnie
Przygotowanie:
Roztapianie czekolady:
Rozpocznij od rozpuszczenia gorzkiej i białej czekolady. Możesz to zrobić na parze lub w mikrofalówce. Jeśli używasz mikrofalówki, rozpuść czekoladę w 30-sekundowych interwałach, mieszając po każdym, aż uzyskasz gładką masę.

Dodanie oleju kokosowego (opcjonalnie):
Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj do gorzkiej czekolady 1 łyżkę oleju kokosowego. Dzięki temu barki będą miały gładką, lśniącą powierzchnię.

Dodanie mięty:
Posiekaj świeżą miętę lub jeśli używasz suszoną, zmiel ją lekko w dłoniach, aby uwolnić jej aromat. Dodaj miętę do roztopionej czekolady i dokładnie wymieszaj.

Formowanie barków:
Przygotuj formę wyłożoną papierem do pieczenia. Wlej roztopioną czekoladę do formy, równomiernie rozprowadzając ją. Jeśli chcesz, możesz posypać masę orzechami, które dodadzą chrupkości.

Chłodzenie:
Wstaw formę do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, aż czekolada stwardnieje. Możesz również przyspieszyć ten proces, wstawiając formę na 15 minut do zamrażarki.

Pokrojenie:
Po schłodzeniu czekolady, wyjmij ją z formy i pokrój na prostokątne barki lub kwadraty. Dzięki miętowemu aromatowi i intensywnej czekoladzie, będą one stanowiły doskonałą przekąskę