Super chrupiące frytki z serem

Przygotowanie masy serowej:

W misce wymieszaj puree ziemniaczane z tartym serem, jajkami, mąką i natką pietruszki. Dopraw solą, pieprzem, a jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj szczyptę chili. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą, elastyczną masę.

Formowanie frytek:

Z masy odrywaj małe kawałki i formuj cienkie, podłużne frytki. Ułóż je na desce posypanej mąką, aby się nie kleiły.

Smażenie: