Wprowadzenie
Jajka to jeden z najczęściej używanych składników w kuchni, ale ich świeżość może mieć kluczowy wpływ na smak i jakość potraw. Często zastanawiamy się, jak sprawdzić, czy jajka są nadal dobre do użycia. Istnieje kilka sprawdzonych metod, które pozwalają na szybkie i skuteczne ocenienie świeżości jajek. W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze z nich.
Składniki:
Jajka, które chcesz sprawdzić
Woda (do testu zanurzeniowego)
Miska lub szklanka (do wykonania testu)
Sposób przyrządzenia:
Test wody (zanurzeniowy)
Napełnij miskę lub szklankę wodą. Delikatnie włóż jajko do naczynia i obserwuj jego zachowanie. Jeśli jajko opadnie na dno i leży na boku, jest świeże. Jeśli unosi się w wodzie, oznacza to, że jest stare, ponieważ z biegiem czasu w skorupce jajka tworzy się pusta przestrzeń.
Test dźwiękowy
Można także delikatnie potrząsnąć jajkiem – świeże jajko nie wydaje żadnego dźwięku, ponieważ białko i żółtko są gęste. W przypadku starszego jajka, może być słyszalny dźwięk slajdowania wnętrza, ponieważ z wiekiem jajko traci wilgoć.
Test rozbijania
Jeśli nie masz pewności co do jajka, zawsze możesz je rozbić. Świeże jajko ma gęste białko, które otacza żółtko. W starszym jajku białko będzie rzadsze i mniej przytrzyma żółtko.
Yo Make również polubił
Prawdziwa galareta przepis naszych dziadków pozwoli schować drogie leki na stawy
Prosta wskazówka, która pozwoliła mi zaoszczędzić 10 metrów sześciennych wody miesięcznie
Zdecydowanie, to jedyne ciasto, które mój mąż ostatnio je!
Kuleczki deserowe z mascarpone i Nutellą