Reklama
Reklama
Reklama

Soffritto: metody jego konserwacji i stałego dostępu do niego

Soffritto to jedna z tych podstawowych przygotowań, które można wykorzystać w wielu różnych daniach. Często jednak zdarza się, że nie mamy pod ręką marchewki, cebuli i selera, przez co musimy zrezygnować z jego użycia. Jak mieć porcje soffritto zawsze pod ręką, zwłaszcza w przypadku kolacji w ostatniej chwili? Oto kilka metod, które pozwolą Ci je najlepiej przechowywać i używać, gdy będzie potrzebne.

Soffritto: krojenie i warzywa
Klasyczne soffritto składa się z trio cebuli, marchewki i selera, pokrojonych w kostkę o wielkości od 6 do 8 milimetrów, czyli tzw. cięcie mirepoix. Oczywiście wielkość warzyw zależy również od samego przepisu. Jeśli chodzi o składniki, zazwyczaj używa się cebuli żółtej lub białej – ale także szalotki, jeśli wolisz bardziej delikatny smak – jednego łodygi selera (uważaj, aby nie przesadzić, ponieważ ma intensywny aromat) i jednej obranej marchewki, pokrojonej w kostkę, podobnie jak pozostałe warzywa. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać np. cebulkę dymkę dla dodatkowego aromatu, pominąć jeden z tych składników lub dodać ząbek czosnku, najlepiej w łupinie.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szybki chleb dla leniwych

Prosty, pyszny i chrupiący chleb, który nie wymaga długiego wyrabiania! Idealny dla każdego. 🍞✨ 🛒 Składniki: 0,5 kg mąki pszennej ...

Tylko 2 składniki! Przygotuj idealny ser w zaledwie 6 minut

Wyobraź sobie, że poder hacer tu propio queso en casa con solo dos prostych składników. Puede parecer demasiado bueno para ...

Jak przygotować ciasto jogurtowe bez mąki, tylko z jabłkami i jogurtem

Jeśli szukasz lekkiego deseru, szybkiego w przygotowaniu i odpowiedniego dla Twojej diety, ciasto jogurtowe bez mąki może być idealnym rozwiązaniem ...

Odszyfrowanie chiromancji: zrozumienie sekretów linii dłoni

Chiromancja, starożytna sztuka interpretacji linii wyrytych na dłoniach, oferuje wgląd w tajemnice życia. Praktykujący tę technikę wróżenia wierzą, że dłonie ...

Leave a Comment