Soczysty filet z makreli z papryką – idealne połączenie smaku i delikatności

2. Smażenie makreli:
Filety z makreli delikatnie oprósz solą, pieprzem i papryką w proszku.
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Smaż filety z makreli na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i soczyste. Jeśli używasz wędzonej makreli, smaż ją tylko przez chwilę, by podgrzać.
3. Przygotowanie paprykowej mieszanki:
Na tej samej patelni, na której smażyłaś makrelę, dodaj paprykę, cebulę i czosnek. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
Dopraw warzywa solą, pieprzem i oregano (jeśli używasz). Możesz także dodać szczyptę papryki wędzonej, by wzmocnić smak.
4. Połączenie składników:
Na talerzu ułóż usmażoną makrelę, a na niej wyłożoną paprykową mieszankę.
Skrop całość sokiem z cytryny, by dodać świeżości i podkreślić smak.
5. Dekoracja:
Posyp gotowe danie świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy koperek.
Podanie:
To danie doskonale smakuje z dodatkiem lekkiej sałatki, kaszy jaglanej, ziemniaków lub po prostu z kawałkiem świeżego chleba. Możesz także podać je jako przystawkę na letnim przyjęciu.

Wskazówki:
Makrela: Jeśli preferujesz delikatniejszy smak, możesz wybrać świeżą makrelę zamiast wędzonej. W takim przypadku pamiętaj, aby filety były dobrze przyprawione, by podkreślić ich smak.
Papryka: Możesz użyć różnych kolorów papryk, by danie było jeszcze bardziej kolorowe i pełne witamin. Czerwona papryka doda słodyczy, a zielona lekko kwaskowatego smaku.
Wersja pikantna: Jeśli lubisz ostre smaki, możesz dodać trochę chili lub ostrą paprykę do mieszanki warzyw.
Dlaczego warto spróbować?
Soczysty filet z makreli z papryką to połączenie, które łączy bogaty smak ryby z lekkością warzyw i świeżością cytryny. To zdrowe danie pełne wartości odżywczych, które zaspokoi Twoje podniebienie i dostarczy Ci cennych składników odżywczych w jednym posiłku.