Smażony bakłażan

Równomierne smażenie: Jeśli zauważysz, że bakłażan wchłania za dużo tłuszczu, możesz dodać jeszcze odrobinę oliwy lub oleju, ale pamiętaj, że bakłażan ma tendencję do wchłaniania dużej ilości tłuszczu. Możesz też delikatnie wycisnąć nadmiar tłuszczu po usmażeniu, kładąc go na ręczniku papierowym.
Alternatywa bez smażenia: Jeśli chcesz przygotować bakłażan w lżejszej wersji, możesz go piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut lub grillować na patelni grillowej.
Zamiany przypraw: Oprócz oregano, możesz eksperymentować z innymi ziołami, np. bazylią, tymiankiem, czy rozmarynem, w zależności od tego, co lubisz.
Podanie:
Smażony bakłażan będzie doskonały jako:

Dodatkowy składnik sałatek (np. z pomidorami i fetą).
Część dania głównego (np. z ryżem, makaronem lub mięsem).
Pyszna przekąska – szczególnie, gdy podasz go z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
Podsumowanie:
Smażony bakłażan to szybka i smaczna potrawa, którą łatwo dostosować do własnych upodobań smakowych. Dzięki odpowiednim przyprawom, bakłażan nabiera wyjątkowego smaku, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej.