Smażone roladki jabłkowe: przepis na miękkie i pyszne słodkości

Smażone roladki jabłkowe to słodycze charakteryzujące się miękkim ciastem drożdżowym i pysznym nadzieniem z zielonych jabłek, idealne na śniadanie lub przekąskę dla dorosłych i dzieci. Aby je przygotować, wystarczy wymieszać mąkę 00, mleko, cukier i jajko, tworząc w ten sposób ciasto, które pozostawi się do wyrośnięcia na godzinę. Następnie ciasto rozwałkuje się i wypełnia pokrojonymi jabłkami, a następnie zwija i kroi na wiele małych plasterków. Roladki jabłkowe smaży się w dużej ilości oleju, aż staną się złote, a na koniec, gdy są jeszcze gorące, obtacza w cukrze granulowanym.

Ten przepis jest idealny do przygotowania w okresie karnawału, jako dodatek lub alternatywa dla frappe i castagnole, ale można go robić przez cały rok, być może zmieniając rodzaj jabłek: oprócz zielonych jabłek, krętliki są również doskonałe ze złotymi jabłkami lub jabłkami annurca.

W wersji light, roladki jabłkowe można piec w piekarniku: wystarczy 15 minut w temperaturze 180°C. Jeśli masz mało czasu, ale nie chcesz rezygnować z pysznego deseru, wypróbuj pączki z ciasta francuskiego z jabłkami, proste i szybkie. Oto wszystkie kroki, aby przygotować miękkie roladki jabłkowe.

Składniki
00 MĄKA
400 gr
MELE GAVE IT
2
LATTE
100 ml
JAJKO
1
CUKIER
30 gr
SUSZONE DROŻDŻE PIWNE
7 gr
WODOROWĘGLAN SODU
3 gr
WYPRZEDAŻ
1 Łyżeczka