Reklama
Reklama
Reklama

Smażący karnawałowy Chiacchiere

1️⃣ Przygotuj ciasto
Rozpuść masło: W rondlu rozpuść masło na małym ogniu, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Połącz składniki: Do dużej miski lub na stolnicę wsyp mąkę do zagłębienia. Na środek dodać cukier puder, roztopione masło, jajka, wanilinę, przesiane drożdże i wybrany likier.
Zagniatanie: Wszystko wyrabiaj rękami, aż uzyskasz gładkie, jednolite i zwarte ciasto. W razie potrzeby dodać odrobinę mąki lub likieru dla dostosowania konsystencji.
2️⃣ Rozłóż i utnij gadaninę
Rozwałkowanie ciasta: Podziel ciasto na kilka części, aby było łatwiej z nim pracować. Za pomocą wałka do ciasta (lub maszyny do makaronu) rozwałkuj każdą porcję, aż uzyskasz bardzo cienki, prawie przezroczysty arkusz.
Wytnij drgania: Za pomocą koła zębatego odetnij paski o szerokości 5-6 cm i długości 10-12 cm. Można wykonać dwa małe równoległe nacięcia w środku każdego prostokąta, aby uzyskać charakterystyczny kształt.
3️⃣ Smażenie
Rozgrzej olej: Wlej dużą ilość oleju z nasion do garnka z wysokimi ściankami i podgrzej go do temperatury około 170-180°C.
Smażenie chiacchiere: Smażyć kilka kawałków na raz, aby nie obniżyć temperatury oleju. Obracaj je szczypcami, aby równomiernie się zarumieniły.
Odcedzenie: Wyjmij chiacchiere z oleju łyżką cedzakową i połóż je na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju.
4️⃣ Obsługuj gadaninę
Posypywanie: Połóż chiacchiere na blasze i posyp obficie cukrem pudrem.
Smakowity smak: Podawaj chiacchiere po ostygnięciu, uzupełniając je kieliszkiem słodkiego wina lub kawą.
Wskazówki i odmiany
Lekkie smażenie: Aby uzyskać lekkie i chrupiące smażenie, upewnij się, że olej ma odpowiednią temperaturę. Użyj termometru kuchennego, aby zapobiec nasiąknięciu drgań olejem.
Wersja pieczona: Aby uzyskać lżejszą wersję, piecz chiacchiere w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut. Przed pieczeniem posmaruj powierzchnię odrobiną roztopionego masła, aby uzyskać bardziej złocisty efekt.
Alternatywne smaki: Jeśli wolisz, możesz zastąpić wanilię startą skórką z cytryny lub pomarańczy, aby uzyskać cytrusowy smak.
Często zadawane pytania: często zadawane pytania
Czy mogę kontynuować rozmowę?
Tak, gaworzenie dobrze przechowuje się w blaszanym lub hermetycznym pojemniku przez 3-4 dni. Zaleca się jednak spożywanie ich na świeżo, aby w pełni docenić ich zapach.

Czy można zastąpić likier?
Niektórzy! Jeśli nie chcesz pić alkoholu, możesz zastąpić likier świeżym sokiem pomarańczowym lub cytrynowym.

Dlaczego rozmowy są miękkie, a nie chrupiące?
Ciasto należy rozwałkować bardzo cienko, żeby było chrupiące. Przed rozpoczęciem smażenia upewnij się, że olej jest gorący.

Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 180 kcal
Węglowodany: 25 g
Białko: 4 g
Tłuszcz: 7 g
Wniosek
Karnawałowe pogawędki to niezastąpiony deser, który wnosi na nasze stoły radość i tradycję. Idealne na świętowanie z rodziną lub przyjaciółmi, są proste w przygotowaniu i zawsze mile widziane. Wypróbuj je i wprowadź odrobinę słodyczy do swojego karnawału!

Smacznego i… Wesołego Karnawału! 🎉

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Trik na Długowieczną i Zieloną Bazylię – Jak Cieszyć Się Jej Aromatem przez Wiele Lat”

Gdy bazylia zakwita, cała jej energia kierowana jest na produkcję nasion, co osłabia liście i sprawia, że tracą intensywny smak ...

Dlaczego warto wieszać klamerkę nad prysznicem: Jak już to opanujesz, będziesz to robić zawsze!!

Choć klamerki tradycyjnie służą do suszenia ubrań, mają też inne, mniej znane zastosowanie, które może cię zaskoczyć. Ta sprytna technika ...

Zapiekanka Ziemniaczano-Mięsna z Pulpetami – Komfortowe Danie na Każdą Okazję

Przygotowanie pulpetów W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, drobno posiekaną cebulą i przyprawami. Uformuj małe pulpeciki. Na ...

Genialny sposób na zapobieganie kiełkowaniu ziemniaków w domu

Ziemniaki, które nie zostały odpowiednio przechowywane, mogą stać się niebezpieczne, podobnie jak surowe ziemniaki, które zawierają więcej solaniny. Substancja ta ...

Leave a Comment