1 łyżka masła
100 ml śmietany 30%
50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Zaczynamy od przygotowania gnocchi – gotujemy je w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka myjemy, osuszamy, a następnie kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kurczaka przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty i dobrze usmażony. Doprawiamy solą i pieprzem.
W tym czasie brokuł dzielimy na różyczki, a marchewki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. W osobnym garnku gotujemy je na parze przez około 5 minut.
Na drugiej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka.
Do cebuli dodajemy ugotowane brokuły i marchewkę. Mieszamy całość, dodajemy kurczaka oraz gnocchi.
Wlewamy śmietanę, dokładnie mieszamy i gotujemy przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą i staną kremowe.
Na koniec możemy dodać starty parmezan i ponownie wymieszać.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Chleb czosnkowy: miękki, lekki i zachęcający!
Pieczony cassatine: pyszny i nie można mu się oprzeć!
Najlepsza wersja tej zupy pochodzi od mojej babci. Nie znalazłem lepszej wersji niż ta!
Świąteczne Cuda: Jak Zrobić Idealne ‘Oczy Anioła’ i Zachwycić Rodzinę!