Składniki ciasta orzechowego:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanina stanie się biała.
Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj.
Dodaj mąkę, drożdże i sól. Wlej mleko i mieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolitą pastę.
Dodaj pokruszone orzechy i delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do formy i piecz przez 40–45 minut, lub do momentu, aż nóż włożony w środek ciasta będzie czysty.
Przed wyjęciem ciasta z formy należy odczekać, aż całkowicie ostygnie.
Krok 2: Przygotowanie lukru

W misce wymieszaj cukier puder, roztopione masło i śmietanę crème fraîche, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Wylej polewę na ostudzone ciasto i równomiernie rozprowadź. Posyp posiekanymi orzechami dla dekoracji