Sernik na Boże Narodzenie – Błyskawiczny, Kremowy i Rozpływający się w Ustach!

Wprowadzenie
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy na stole królują tradycyjne potrawy, ale także słodkości, które sprawiają, że każda chwila staje się jeszcze bardziej magiczna. Jeśli szukasz przepisu na sernik, który będzie błyskawiczny w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyci wszystkich swoją kremową konsystencją, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Sernik, który nie wymaga pieczenia, jest tak delikatny i lekki, że rozpływa się w ustach. To idealna propozycja na świąteczny stół – pyszna, efektowna, a przy tym niesamowicie prosta do przygotowania!

Składniki:
500 g twarogu sernikowego (najlepiej tłustego)

200 ml śmietany kremówki (30%)

1 szklanka cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka żelatyny

1/4 szklanki wody

1 łyżka soku z cytryny

200 g ciastek digestive (lub herbatników)

100 g masła (roztopionego)

100 g białej czekolady (opcjonalnie, do dekoracji)

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: Ciasteczka digestive lub herbatniki pokrusz na drobne okruchy – możesz to zrobić w malakserze lub włożyć do woreczka i rozkruszyć wałkiem. Roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi ciastkami, aż powstanie wilgotna masa.

Formowanie spodu sernika: Przygotowaną masę ciasteczkową wyłóż na dno tortownicy (średnica ok. 22 cm). Użyj łyżki, aby dobrze ugnieść spód. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniał.

Przygotowanie masy serowej: Żelatynę zalej 1/4 szklanki zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie rozpuść ją w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, a następnie odstaw do przestygnięcia.

Miksowanie masy serowej: W misce umieść twaróg, śmietanę kremówkę, cukier puder, cukier waniliowy oraz sok z cytryny. Użyj miksera, aby dokładnie połączyć składniki w gładką masę.

Dodanie żelatyny: Do masy serowej dodaj ostudzoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.

Wylewanie masy na spód: Przelej przygotowaną masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy. Wyrównaj wierzch i wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.

zobacz więcej na następnej stronie