Sernik Boston Cream Pie

Przygotuj krem ​​cukierniczy: W rondelku podgrzej całe mleko na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. W osobnej misce ubij żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą, aż masa będzie gładka. Stopniowo ubijaj gorące mleko z mieszanką jajek, a następnie wlej wszystko z powrotem do rondla. Gotuj na średnim ogniu, stale ubijając, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy i masło. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Warstwowy krem ​​cukierniczy: Gdy sernik ostygnie, równomiernie rozprowadź krem ​​cukierniczy na wierzchu sernika.
Przygotuj ganache czekoladowy: W małym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie wrzeć. Wlej tę gorącą śmietanę na czekoladowe chipsy w misce. Odstaw na około minutę, a następnie mieszaj, aż mieszanka będzie gładka i błyszcząca.
Zakończ sernik: Wlej ganache czekoladowy na warstwę kremu cukierniczego. Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aby odpowiednio stężał przed podaniem.
Czas przygotowania: 30 minut | Całkowity czas: 5 godzin 30 minut | Porcje: 12 kromek