Semla: przepis na szwedzkie słodkie bułeczki wypełnione kremem migdałowym i bitą śmietaną

Śmietana kremówka: 400 ml
Jajko do posmarowania: 1 szt.
Do wykończenia:

Cukier puder
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta:

W misie miksera połącz przesianą mąkę, cukier i pokruszone drożdże.
Wlej podgrzane mleko i dodaj jajko.
Dodaj masło w kawałkach i mielony kardamon, a na koniec sól.
Wyrabiaj ciasto hakiem, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Formowanie bułeczek:

Podziel ciasto na 14 równych części i uformuj kulki.
Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Pieczenie:

Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut, aż się zarumienią.
Odstaw do ostygnięcia.
Krem migdałowy: