Reklama
Reklama
Reklama

Sekret szefa kuchni na najlepszą sałatkę jajeczną

Zacznijmy od podstaw robienia sałatki jajecznej. Będziesz chciała ubić razem jajka, majonez, musztardę, cebulę, szczypiorek, sól i pieprz — podstawowe składniki, które prawdopodobnie już masz w kuchni. Oto jak zrobić prostą sałatkę jajeczną:

Ugotuj jajka: Zacznij od ugotowania sześciu dużych jaj. Umieść je w garnku, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zdejmij garnek z ognia i odstaw jajka na 10 do 12 minut. Następnie przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby je schłodzić.
Siekanie i obieranie: Gdy jajka będą wystarczająco chłodne, aby je dotknąć, obierz je. Zwykle sieka się je, ale magia Carli Hall ma się wydarzyć.
Metoda zmieniająca zasady gry

Metoda zmieniająca zasady gry

Aby udoskonalić sałatkę jajeczną, oddziel białka od żółtek. Ta technika, przypominająca jajka faszerowane, ale zmodyfikowana na potrzeby sałatki, zmienia danie.

Ostrożnie oddziel białka od żółtek, rozbijając białka na małe kawałki w misce.
Rozdrobnij żółtka na rozdrobnionych białkach jaj. To oddzielenie nada potrawie bardziej kremową konsystencję.
W osobnej misce wymieszaj pół szklanki majonezu, jedną łyżkę musztardy, około ćwierć szklanki drobno posiekanej cebuli, kilka łyżeczek posiekanego szczypiorku, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj te składniki.
Teraz ubij żółtka jaj z mieszanką majonezową, a następnie delikatnie wmieszaj białka jaj, aż będą gładkie i kremowe.
Dlaczego to działa

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Makaron z wołowiną i francuską cebulą

1. Rozgrzej oliwę z oliwek: W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. 2. Obsmaż wołowinę: dodaj gulasz ...

Robię ten przepis od lat.. Wilgotny i pyszny. Bardzo łatwe do zrobienia. Smacznego!

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C 🕒. 2. W misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli 🌾🧂. 3. W rondlu doprowadź ...

Migdałowe ciasteczka śnieżne z nadzieniem malinowym

1️⃣ Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. 2️⃣ Przygotuj ciasto ...

Beszamel: jak go przygotować i przechowywać

Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodać mąkę i wymieszać do uzyskania blond zasmażki. Gotuj przez 1 do 2 ...

Leave a Comment