Wątróbka jest bogata w witaminy i minerały, ale jej konsystencja może być odpychająca, jeśli nie zostanie odpowiednio ugotowana. Zmiękczanie wątróbki pomaga rozbić włókna mięśniowe, co skutkuje bardziej miękkim i przyjemniejszym daniem.
Sekret szefa kuchni: soda oczyszczona
Jedną z najlepszych metod zmiękczania wątróbki jest użycie sody oczyszczonej. Ten prosty składnik może znacząco wpłynąć na konsystencję Twojej wątróbki.
ciąg dalszy na następnej stronie
Jak zmiękczyć wątrobę za pomocą sody oczyszczonej
Składniki:
1 funt wątróbki (wołowej, drobiowej lub wieprzowej)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Woda
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Twoje ulubione przyprawy (opcjonalnie)
Instrukcje:
zobacz więcej na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Magiczny dotyk folii aluminiowej: odświeżenie pilota do telewizora
Pralka: Nigdy nie praj w temperaturze 40°C. Oto dlaczego!
Sekret ratowania życia dzięki trzymaniu imbiru w samochodzie
Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu zachowuje świeżość przez wiele miesięcy: nie gnije już