Sekret idealnie chrupiących frytek bez kropli oleju

Zacznij od umycia i wyszorowania ziemniaków, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Obierz ziemniaki, jeśli chcesz, chociaż pozostawienie skórki może nadać im dodatkową konsystencję i składniki odżywcze.
Krok 2: Pokrój na frytki

Za pomocą ostrego noża lub krajalnicy do frytek pokrój ziemniaki w równe paski, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Namocz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie na około 30 minut, aby usunąć nadmiar skrobi. Ten krok pomaga uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję.
Krok 3: Rozgrzej frytkownicę powietrzną

Krok 3: Rozgrzej frytkownicę powietrzną

Rozgrzej frytkownicę powietrzną do zalecanej temperatury do robienia frytek. Zazwyczaj temperatura około 380-400°F (190-200°C) sprawdza się dobrze.
Krok 4: Dopraw frytki

Odcedź i osusz namoczone paski ziemniaczane za pomocą czystego ręcznika kuchennego lub ręczników papierowych.
Dopraw frytki szczyptą soli i pieprzu lub ulubionymi przyprawami. Możesz również wykazać się kreatywnością, dodając czosnek w proszku, paprykę lub suszone zioła, aby uzyskać dodatkowy smak.
Krok 5: Perfekcyjne smażenie na powietrzu

Ułóż doprawione paski ziemniaczane w jednej warstwie w koszyku frytkownicy powietrznej, upewniając się, że nie są zbyt ciasne, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza.
Smaż frytki w rozgrzanej frytkownicy powietrznej przez około 15-20 minut, potrząsając nimi lub obracając je w połowie czasu smażenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Pod koniec czasu smażenia obserwuj frytki, aby uzyskać pożądany poziom chrupkości. Możesz je gotować dłużej, aby uzyskać dodatkową chrupkość, lub nieco krócej, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję.
Krok 6: Podawaj i ciesz się