Sekret chrupiących frytek: jak wykorzystać skrobię kukurydzianą do perfekcji

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż na niej frytki w jednej warstwie, aby mogły się równomiernie upiec. Piecz przez około 30-35 minut, co jakiś czas mieszając frytki, aż staną się złociste i chrupiące.

Podanie: Posyp frytki solą i (opcjonalnie) ulubionymi przyprawami. Podawaj od razu z ulubionym sosem!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Frytki najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, gdy są najbardziej chrupiące. Podawaj je z ketchupem, majonezem, sosem czosnkowym lub innymi dipami.

Przechowywanie: Jeśli pozostaną Ci frytki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.

Warianty:
Frytki z batatów: Zamiast zwykłych ziemniaków użyj batatów. Ich naturalna słodycz doskonale komponuje się z chrupiącą skórką.

Frytki z przyprawami: Zamiast tylko soli, dodaj ulubione przyprawy, takie jak zioła prowansalskie, paprykę wędzoną czy suszony czosnek.

Frytki na głębokim oleju: Jeśli wolisz smażone frytki, wystarczy, że zmienisz metodę przygotowania. W takim przypadku skrobia kukurydziana nadal pomoże w uzyskaniu chrupiącej tekstury.