1 kg buraków czerwonych
1 jabłko
1 cebula
3 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 łyżeczka cukru
2 łyżki octu
sól i pieprz do smaku
2 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany *opcjonalnie
Przygotowanie:
Buraki ugotuj, uparuj lub piecz do miękkości. Im mniejsze buraki tym szybciej się ugotują (około 80 minut). Gotowe buraki obierz, a następnie zetrzyj na tarce.
Na tarce zetrzyj również jabłko. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Schab w sosie ciemnym z buraczkami
Rozgrzej patelnię i zeszklij ją na maśle. Do zeszklonej cebuli dodaj mąkę. Całość energicznie mieszaj. Następnie na patelnie dodaj buraki. Całość wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj ocet. Ocet możesz zastąpić sokiem z cytryny.
Jeśli lubisz możesz również dodaj dwie łyżki jogurtu lub śmietany. Buraczki wtedy są niesamowicie kremowe.
Ja zdecydowanie wybieram opcję z jogurtem.
Składniki na sos
200 ml wywaru z pieczenia schabu
1 łyżeczka mąki
sól i pieprz do smaku
150 ml wody
Przygotowanie:
Wywar, który powstał podczas pieczenia mięsa wlej do rondelka. Do słoika wsyp czubatą łyżeczkę mąki. Wlej 150 ml wody. Całość wymieszaj. Wymieszaną mąkę wlej do wywaru. Gotuj przez 3/4 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Tak przygotowany obiad podawaj z ziemniakami lub kaszą.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego
Tak przygotowany obiad podawaj z ziemniakami lub kaszą.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sticky Rice: sposób azjatyckich szefów kuchni na położenie kresu temu problemowi
Prosty trik, dzięki któremu zaoszczędziłem 10 metrów sześciennych wody miesięcznie!
Mmm, najwyższy młotek! Zupa z mięsa mielonego z porem gotowa na stole – smaczniejsza niż w restauracji
Raffaello z malinami