Reklama
Reklama
Reklama

Schab w galarecie

do miękkości mięsa. Gdy mięso się ugotowało do wywaru włożyłam czosnek przekrojony na połowę oraz kilka gałązek natki pietruszki – gotowałam jeszcze ok 10 minut. Z gorącego wywaru wyjęłam schab. Wywar przelałam do drugiego garnka przez sito. Żelatynę wsypałam do literatki, zalałam zimną wodą tak ok 2 cm ponad poziom żelatyny. Do przecedzonego gorącego wywaru, który zdjęłam z ognia dodałam namoczoną żelatynę – mieszałam aż żelatyna się rozpuściła – wystudziłam. Letni schab pokroiłam w plastry ok 6 – 7 mm grube – ułożyłam w naczyniach. Ozdobiłam ugotowaną marchewką i groszkiem, natką pietruszki, kukurydzą i jajkiem. Całość zalałam tężejącą galaretą – wstawiłam do lodówki. Tak przygotowany schab lubię podać z majonezem, chrzanem, ćwikłą, sosem tatarskim lub sałatką jarzynową. Wywar przed dodaniem żelatyny można zakwasić octem lub sokiem z cytryny

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tzatziki, jak Grecy, pyszne i gotowe w 5 minut.

Na koniec delikatnie dodać ubite białka. Przykryj przeszkodami. 3. Piec w piekarniku nagrzanym na 180°C przez około 25-30 minut na ...

Łatwy, Szybki i Pyszny Pomysł na Lunch

Placki odstaw na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj gorące, np. z kwaśną śmietaną, jogurtem, świeżymi ziołami, albo ...

Przepis na paprykę faszerowaną taco

Instrukcje Przekrój papryczki na pół i usuń pestki i błony. Ugotuj ryż w wybrany przez siebie sposób (ja używam ryżu ...

„Trufle truskawkowo-kokosowe: Przepis na słodką przyjemność”

Z dodatkiem malin: Jeśli chcesz, zamiast truskawek użyj malin, które nadadzą truflom lekko kwaskowaty smak. W wersji wegańskiej: Zamiast białej ...

Leave a Comment