Sarmalute z wędzonym mięsem, kwaśną śmietaną i ostrą papryką😍

Do dużej miski włóż mięso mielone, jajko, dobrze umyty ryż, podsmażoną cebulę na 100 ml oleju (wszystko z olejem), ale dopiero po ostygnięciu dodaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego, posiekany tymianek, drobno posiekany koperek i przyprawy, dobrze wymieszaj kompozycję i przykryj sardynki liśćmi kiszonej kapusty. Następnie na dno garnka układam warstwę szatkowanej kapusty, wędzonkę, gałązki tymianku i świeży koperek, połowę bulionu, następnie zaczynam warstwami dodawać sarmalut, pomiędzy którymi ponownie dodaję wędzone mięso, boczku (nie dałam, ale jeśli chcesz, możesz go teraz położyć) dodajemy też gałązki tymianku, a gdy już dodamy sarmalute, przykrywamy kolejną warstwą kapusty, na wierzch zalewamy pozostałym bulionem, dolewamy odpowiednią ilość wody wszystko przykryte, przykrywam pokrywką i gotuję sarmalut na małym ogniu przez 3-4 godziny, to zależy od tego, ile mam czasu. Przez ostatnie 30 minut pozwalam im się gotować bez przykrycia, aż wypadną z wody! Podajemy je z ostrą papryką i kwaśną śmietaną. Smacznego i ciesz się gotowaniem!