Buraki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku do miękkości (buraki można też ugotować). Upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę obieramy, drobno kroimy w kostkę, oprószamy solą i odstawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie buraczki mieszamy z cebulką i doprawiamy solą, pieprzem i octem winnym.
Śledzie, ziemniaki, pieczarki, ogórki i obraną gruszkę kroimy w kostkę. Dodajemy jogurt i majonez – całość należy delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Na półmisku układamy na przemian buraki i sałakę śledziową. Dekorujemy groszkiem, natką pietruszki, można też pieczarkami. Sałatkę schładzam w lodówce, aby składniki się “przegryzły”.
Gotowe!
Życzymy smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Cytryny włożone do szklanki wody: są „na wagę złota” | Dzięki tej wskazówce zaoszczędzisz mnóstwo pieniędzy!
Nie kupuję drogich kostek do WC: za 1 euro mam je przez miesiące – świetnie pachną i eliminują bakterie i kamień
Urwis w kuchni – przepis na bułeczki naszej babci
Tarta czekoladowa bez piekarnika: przepis na pyszne ciasto