Salami czekoladowe: przepis

CUKIER PUDER – do posypania
Salami czekoladowe to jeden z najbardziej lubianych deserów bez pieczenia, klasyk domowej kuchni na bazie czekolady i herbatników. Znane także jako “salami tureckie” lub “salami wikingów”, swoją nazwę zawdzięcza wyglądowi przypominającemu prawdziwe wędliny, zarówno pod względem kształtu, jak i białej posypki z cukru pudru. To idealny deser na niedzielny obiad, święta, takie jak Boże Narodzenie czy Wielkanoc, lub przyjęcie urodzinowe.

Przepis jest bardzo prosty: wystarczy połączyć miękkie masło z cukrem pudrem, dodać rozpuszczoną czekoladę gorzką, jajka, kakao, rum i na koniec pokruszone herbatniki. Uzyskana masa jest formowana w kształt walca, zawijana w folię spożywczą i chłodzona w lodówce przez co najmniej 3 godziny. Nie wymaga pieczenia, a kluczowe jest dokładne przestrzeganie czasu chłodzenia, aby masa dobrze się związała i deser nie rozpadał się podczas krojenia.

Efekt to zimny, przepyszny deser, idealny do podania z filiżanką espresso lub kieliszkiem likieru.

Jak przygotować salami czekoladowe

Krok 1
Utrzyj miękkie masło na krem w misce, dodaj cukier puder i dokładnie wymieszaj.

Krok 2
Wlej rozpuszczoną czekoladę gorzką i wymieszaj szpatułką.

Krok 3
Dodaj jajka i rum, a następnie dokładnie wymieszaj.

Krok 4
Przesiej kakao do masy i ponownie wymieszaj.

Krok 5