Ryż zapiekany z filecikami kurczaka to jedno z tych dań, które łączy w sobie wszystko, czego można oczekiwać od pysznego obiadu – prostotę, smak i satysfakcję. Dzięki delikatnym filecikom kurczaka i kremowej konsystencji zapiekanki, to danie jest idealne na rodzinny obiad, który zadowoli każdego. Możesz dodać ulubione warzywa, przyprawy i ser, by nadać mu wyjątkowy charakter!
Składniki:
2 filety z kurczaka (około 400 g)
1 szklanka ryżu (najlepiej do zapiekanek, np. basmati lub jaśminowy)
1 cebula
1 papryka czerwona (opcjonalnie)
1 marchewka (opcjonalnie)
1 szklanka śmietany 18% (lub 200 g jogurtu naturalnego)
1/2 szklanki bulionu (warzywnego lub drobiowego)
1 łyżka masła
1/2 szklanki startego sera żółtego (np. mozzarella, gouda)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie składników:
Ugotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odcedź go i odstaw na chwilę.
Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w małe kawałki. Dopraw solą, pieprzem oraz papryką słodką. Smaż na oliwie na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż kurczak się lekko zrumieni i będzie dobrze usmażony.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a paprykę i marchewkę w cienkie paski lub kostkę.
Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj masło i podsmaż cebulę, paprykę i marchewkę przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną. Jeśli warzywa zaczynają się przypalać, dodaj trochę bulionu.
Przygotowanie zapiekanki:
Yo Make również polubił
#### **Sposób przyrządzenia:** 1. W małej miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny i miód. 2. Dopraw solą i pieprzem według uznania. 3. Dodaj miniaturową rukolę i delikatnie wymieszaj, aby liście pokryły się dressingiem. 4. Posyp parmezanem i prażonymi pestkami słonecznika. 5. Podawaj od razu jako lekką przekąskę lub dodatek do dań głównych. #### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:** – Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, aby rukola nie zwiędła. – Można przechowywać w lodówce do 12 godzin, ale najlepiej bez dressingu – dodaj go tuż przed podaniem. – Idealnie komponuje się z grillowanym kurczakiem lub jako dodatek do kanapek. #### **Warianty:** – Zamiast parmezanu można dodać ser feta lub kozi. – Do dressingu można dorzucić odrobinę musztardy Dijon dla ostrzejszego smaku. – Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów lub pestek. #### **FAQ:** **1. Co jeśli nie mam miniaturowej rukoli?** Możesz użyć standardowej rukoli, tylko drobno ją posiekaj, by uzyskać podobną konsystencję. **2. Czy mogę dodać inne przyprawy?** Tak! Świetnie sprawdzi się czosnek granulowany, chili lub suszone zioła śródziemnomorskie. **3. Jakie inne dania pasują do tej sałatki?** Możesz dodać ją do makaronu, pizzy, burgerów lub użyć jako dodatek do dań z rybą. To kulinarne odkrycie pokazało mi, że przypadkowe znaleziska mogą prowadzić do naprawdę smacznych efektów! Spróbuj sam i przekonaj się, jak wyjątkowy może być smak miniaturowej rukoli. zobacz więcej na następnej stronie
Zapiekanka gyros z makaronem
Fantastyczne Śliwkowe Ślimaki, Które Musisz Spróbować!
Ciasto Pani Walewska