Reklama
Reklama
Reklama

Rycerski Tort – Deser, Który Zadziwi Twoją Rodzinę!

Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno. Dodaj cukier, stopniowo dodając żółtka. Następnie połącz mąkę, kakao i proszek do pieczenia, przesiewając je do masy jajecznej.

Delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

Wylej je do tortownicy i piecz przez 25-30 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia na kratce.

Przygotowanie kremu:

W misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż krem stanie się gładki i jednolity.

Rozpuszczoną żelatynę dodaj do masy kremowej i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie polewy czekoladowej:

Czekoladę połamaną na kawałki rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę i wymieszaj, aż polewa stanie się gładka i lśniąca. Pozostaw do ostygnięcia.

Składanie tortu:

Biszkopt przekrój na trzy równe blaty.

Na pierwszy blat nałóż połowę kremu, wyrównaj i przykryj drugim blatem. Powtórz z drugą połową kremu.

Na wierzch tortu wylej polewę czekoladową, rozprowadzając ją równomiernie.

Tort dekoruj prażonymi orzechami włoskimi i świeżymi owocami.

Schłodzenie:

Tort należy schłodzić w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby krem stwardniał, a smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Tort najlepiej smakuje na zimno, po schłodzeniu. Możesz go podać z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, a także w towarzystwie lżejszego deseru, jak sorbet owocowy.

Przechowywanie:
Pozostałości tortu przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Możesz go również zamrozić, jeśli chcesz go przechować na dłużej – najlepiej w folii spożywczej, aby nie stracił świeżości.

Warianty:

Tort bezglutenowy:
Aby przygotować tort bezglutenowy, zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej. Biszkopt będzie równie pyszny i lekki.

Tort owocowy:
Jeśli chcesz dodać więcej owoców do tortu, możesz wymieszać je z kremem lub położyć na warstwach biszkoptu. Maliny, jagody lub truskawki doskonale komponują się z czekoladą i mascarpone.

Wersja wegańska:
Aby zrobić wersję wegańską, możesz zastąpić jajka w biszkopcie mielonym lnem (1 łyżka zmielonego lnu + 3 łyżki wody jako substytut jednego jajka). Zamiast śmietany i mascarpone użyj wegańskich zamienników, np. śmietany kokosowej i tofucznika.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

GOTOWANIE NIGDY MI SIĘ NIE ZNUDZI! PRZYGOTOWANIE, KTÓREGO NIGDY WCZEŚNIEJ NIE WIDZIAŁEŚ

1. **Przygotowanie nadzienia:** – Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. – Dodaj mięso mielone ...

Przepis na południową sałatkę ziemniaczaną!

Gotowanie ziemniaków – ugotuj ziemniaki w mundurkach (ok. 20 minut), odcedź i ostudź. Następnie obierz i pokrój w kostkę. Jajka ...

Słodka rozkosz pomarańczowa – wyjątkowe ciasto, które oczaruje każdego

1 łyżeczka esencji waniliowej skórka starta z jednej pomarańczy sok z jednej pomarańczy Sposób przyrządzenia: Przygotowanie pomarańczy: Umyj pomarańcze dokładnie, ...

To ciasto bananowe doprowadza wszystkich do szaleństwa, uzależnienie jest nieuniknione!

1. Najpierw ubij całe jajka cukrem, aż będą puszyste. Dodać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. 2. Ubite ciasto ...

Leave a Comment