Reklama
Reklama
Reklama

Rycerski Tort – Deser, Który Zadziwi Twoją Rodzinę!

Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno. Dodaj cukier, stopniowo dodając żółtka. Następnie połącz mąkę, kakao i proszek do pieczenia, przesiewając je do masy jajecznej.

Delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

Wylej je do tortownicy i piecz przez 25-30 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia na kratce.

Przygotowanie kremu:

W misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż krem stanie się gładki i jednolity.

Rozpuszczoną żelatynę dodaj do masy kremowej i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie polewy czekoladowej:

Czekoladę połamaną na kawałki rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę i wymieszaj, aż polewa stanie się gładka i lśniąca. Pozostaw do ostygnięcia.

Składanie tortu:

Biszkopt przekrój na trzy równe blaty.

Na pierwszy blat nałóż połowę kremu, wyrównaj i przykryj drugim blatem. Powtórz z drugą połową kremu.

Na wierzch tortu wylej polewę czekoladową, rozprowadzając ją równomiernie.

Tort dekoruj prażonymi orzechami włoskimi i świeżymi owocami.

Schłodzenie:

Tort należy schłodzić w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby krem stwardniał, a smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Tort najlepiej smakuje na zimno, po schłodzeniu. Możesz go podać z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, a także w towarzystwie lżejszego deseru, jak sorbet owocowy.

Przechowywanie:
Pozostałości tortu przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Możesz go również zamrozić, jeśli chcesz go przechować na dłużej – najlepiej w folii spożywczej, aby nie stracił świeżości.

Warianty:

Tort bezglutenowy:
Aby przygotować tort bezglutenowy, zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej. Biszkopt będzie równie pyszny i lekki.

Tort owocowy:
Jeśli chcesz dodać więcej owoców do tortu, możesz wymieszać je z kremem lub położyć na warstwach biszkoptu. Maliny, jagody lub truskawki doskonale komponują się z czekoladą i mascarpone.

Wersja wegańska:
Aby zrobić wersję wegańską, możesz zastąpić jajka w biszkopcie mielonym lnem (1 łyżka zmielonego lnu + 3 łyżki wody jako substytut jednego jajka). Zamiast śmietany i mascarpone użyj wegańskich zamienników, np. śmietany kokosowej i tofucznika.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Przepis na Zdrową Pizzę: Cukinia i Płatki Owsiane w Roli Głównej!”

, Podanie: Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj od razu. Możesz udekorować ją świeżymi ziołami, takimi jak ...

Lśniące półki w lodówce, bez potrzeby stosowania octu – znajdź ten składnik w kuchni

Przed rozpoczęciem czyszczenia lodówki należy ją całkowicie opróżnić i wyjąć wewnętrzne akcesoria, aby można było wykonać zadanie łatwiej i szybciej ...

Placek Adwokacki – Puszysty, Aromatyczny i Pełen Smaku

100 g gorzkiej czekolady 50 ml śmietanki 30% Sposób przyrządzenia: Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem ...

Bez dwóch zdań moja babcia nie pojawi się na kolacji wigilijnej bez tego dania!

Rozpuść galaretkę: W dużej misce rozpuść galaretkę w 1 szklance wrzącej wody. Mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj płyny: Wymieszaj ...

Leave a Comment