Reklama
Reklama
Reklama

Rycerski Tort – Deser, Który Zadziwi Twoją Rodzinę!

Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno. Dodaj cukier, stopniowo dodając żółtka. Następnie połącz mąkę, kakao i proszek do pieczenia, przesiewając je do masy jajecznej.

Delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

Wylej je do tortownicy i piecz przez 25-30 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia na kratce.

Przygotowanie kremu:

W misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż krem stanie się gładki i jednolity.

Rozpuszczoną żelatynę dodaj do masy kremowej i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie polewy czekoladowej:

Czekoladę połamaną na kawałki rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę i wymieszaj, aż polewa stanie się gładka i lśniąca. Pozostaw do ostygnięcia.

Składanie tortu:

Biszkopt przekrój na trzy równe blaty.

Na pierwszy blat nałóż połowę kremu, wyrównaj i przykryj drugim blatem. Powtórz z drugą połową kremu.

Na wierzch tortu wylej polewę czekoladową, rozprowadzając ją równomiernie.

Tort dekoruj prażonymi orzechami włoskimi i świeżymi owocami.

Schłodzenie:

Tort należy schłodzić w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby krem stwardniał, a smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Tort najlepiej smakuje na zimno, po schłodzeniu. Możesz go podać z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, a także w towarzystwie lżejszego deseru, jak sorbet owocowy.

Przechowywanie:
Pozostałości tortu przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Możesz go również zamrozić, jeśli chcesz go przechować na dłużej – najlepiej w folii spożywczej, aby nie stracił świeżości.

Warianty:

Tort bezglutenowy:
Aby przygotować tort bezglutenowy, zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej. Biszkopt będzie równie pyszny i lekki.

Tort owocowy:
Jeśli chcesz dodać więcej owoców do tortu, możesz wymieszać je z kremem lub położyć na warstwach biszkoptu. Maliny, jagody lub truskawki doskonale komponują się z czekoladą i mascarpone.

Wersja wegańska:
Aby zrobić wersję wegańską, możesz zastąpić jajka w biszkopcie mielonym lnem (1 łyżka zmielonego lnu + 3 łyżki wody jako substytut jednego jajka). Zamiast śmietany i mascarpone użyj wegańskich zamienników, np. śmietany kokosowej i tofucznika.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zawsze świeży czosnek, dzięki tej wskazówce możesz go rozmnażać w nieskończoność w domu | Nawet ogrodnicy to robią!

Czosnek, potrzebujesz tylko małej doniczki i możesz go rozmnażać w domu, nie wydając ani złotówki Czosnek wymaga podstawowej pielęgnacji w ...

Perfect Chocolate Buttercream Frosting

1. Ubijaj zmiękczone masło na wysokich obrotach, aż będzie lekkie i kremowe, około 2-3 minut. W razie potrzeby zeskrob boki ...

Szybkie i Pyszne Pieczarki Nadziewane Klopsikami: Idealna Kolacja w 30 Minut

Sposób przyrządzenia Przygotowanie pieczarek: Umyj pieczarki, usuń ogonki i delikatnie wyciśnij środek kapelusza, tworząc miejsce na farsz. Ogonki pieczarek posiekaj ...

Dekadencki szybki deser czekoladowy bez pieczenia

Spód: 🍪 200 g herbatników (pokruszonych na okruszki) 🧈 80 g roztopionego masła Kremowa warstwa: 🧀 500 g serka mascarpone ...

Leave a Comment