Reklama
Reklama
Reklama

Roladki z bakłażana

1-Umyj bakłażany, a następnie pokrój je w długie plastry o grubości około 5 mm.
Ułóż plastry na blasze do pieczenia, posyp grubą solą i odstaw na około 30 minut, aby pozbyć się goryczki.
2-Po odczekaniu opłucz plastry bakłażana pod bieżącą wodą i osusz je papierem chłonnym.
Przygotowanie nadzienia:
3-W misce wymieszaj ricottę (lub mozzarellę) ze startym parmezanem, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj całe jajko i odrobinę posiekanej świeżej bazylii, dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka.
Składanie roladek:
1-Weź plaster bakłażana, nałóż łyżkę farszu na jeden koniec i zwiń.
Powtórz czynność ze wszystkimi plasterkami bakłażana.
Panierowanie i pieczenie:
1-W misce rozbij pozostałe jajko.
2-Najpierw obtocz roladki w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, lekko dociskając, aby dobrze się przykleiły.
Na dużej patelni rozgrzej dużo oliwy z oliwek extra vergine i smaż roladki na złoty kolor ze wszystkich stron.
3-Odcedź je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Zakończenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Babeczki budyniowe z 450 g twarogu, najlepsze na świecie

Składniki Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie komentarz! 2 jajka 450 g twarogu 120 g cukru 140 g ...

Przepis na ciasto bez cukru i masła: naprawdę zdrowe śniadanie

Wymieszaj składniki: Wlej mokre składniki do miski ze składnikami suchymi i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy. Jeśli mieszanka jest ...

Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe Prostota i Smak w Każdym Kęsie

2 kubki mąki pszennej (około 250 ml każdy) 1 kubek cukru 1 kubek mleka 1/2 kubka oleju roślinnego 3 jajka ...

Ciasto Makowy Król

500 gram gładkiego masła orzechowego 500 gram serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru bądź masy kajmakowej 1 opakowanie biszkoptów filiżanka ...

Leave a Comment