Reklama
Reklama
Reklama

Roladki z bakłażana

1-Umyj bakłażany, a następnie pokrój je w długie plastry o grubości około 5 mm.
Ułóż plastry na blasze do pieczenia, posyp grubą solą i odstaw na około 30 minut, aby pozbyć się goryczki.
2-Po odczekaniu opłucz plastry bakłażana pod bieżącą wodą i osusz je papierem chłonnym.
Przygotowanie nadzienia:
3-W misce wymieszaj ricottę (lub mozzarellę) ze startym parmezanem, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj całe jajko i odrobinę posiekanej świeżej bazylii, dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka.
Składanie roladek:
1-Weź plaster bakłażana, nałóż łyżkę farszu na jeden koniec i zwiń.
Powtórz czynność ze wszystkimi plasterkami bakłażana.
Panierowanie i pieczenie:
1-W misce rozbij pozostałe jajko.
2-Najpierw obtocz roladki w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, lekko dociskając, aby dobrze się przykleiły.
Na dużej patelni rozgrzej dużo oliwy z oliwek extra vergine i smaż roladki na złoty kolor ze wszystkich stron.
3-Odcedź je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Zakończenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowa keto zapiekanka z kurczaka i brokułów

Przygotuj potrawę: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali sprayem do pieczenia lub ...

Uzdrawiająca moc Mimosa Pudica: 10 korzyści

Ulga w bólu Mimosa pudica może działać jako naturalny środek przeciwbólowy, zmniejszając ból dzięki właściwościom przeciwbólowym. Leczenie zaburzeń snu Dzięki ...

Niepowtarzalna kiszona kapusta „Pyszność na noc” – jedz ją w słoikach!

Kapustę drobno posiekać, paprykę pokroić w paski, marchewkę zetrzeć na tarce, a czosnek pokroić w plasterki. Wymieszaj wszystko i lekko ...

Focaccia warzywna: prosty przepis bogaty w warzywa

1️⃣ Drożdże wymieszaj z cukrem i wodą, odstaw na 10 minut. 2️⃣ W dużej misce połącz mąkę, sól, oliwę i ...

Leave a Comment