Reklama
Reklama
Reklama

Roladki z bakłażana

1-Umyj bakłażany, a następnie pokrój je w długie plastry o grubości około 5 mm.
Ułóż plastry na blasze do pieczenia, posyp grubą solą i odstaw na około 30 minut, aby pozbyć się goryczki.
2-Po odczekaniu opłucz plastry bakłażana pod bieżącą wodą i osusz je papierem chłonnym.
Przygotowanie nadzienia:
3-W misce wymieszaj ricottę (lub mozzarellę) ze startym parmezanem, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj całe jajko i odrobinę posiekanej świeżej bazylii, dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka.
Składanie roladek:
1-Weź plaster bakłażana, nałóż łyżkę farszu na jeden koniec i zwiń.
Powtórz czynność ze wszystkimi plasterkami bakłażana.
Panierowanie i pieczenie:
1-W misce rozbij pozostałe jajko.
2-Najpierw obtocz roladki w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, lekko dociskając, aby dobrze się przykleiły.
Na dużej patelni rozgrzej dużo oliwy z oliwek extra vergine i smaż roladki na złoty kolor ze wszystkich stron.
3-Odcedź je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Zakończenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Słonecznik z ciasta francuskiego: pyszny przepis z pesto i serem

Połóż 250 g sera Camembert lub Brie na środku Przykryj drugim rulonem ciasta francuskiego i dokładnie sklej brzegi widelcem. Pokrój ...

Kiedy byłam w ciąży z bliźniakami w 1995 roku, miałam słabość do przepisu na batoniki Nestlé Crunch

Wskazówki: Przygotuj formę do pieczenia: Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali papierem pergaminowym. Wymieszaj płatki: Umieść ...

przepisy na sosy sałatkowe: w zamian za zwykłe przywitanie lub podziękowanie

Łączyć; jogurt naturalny Doprawić przyprawą chipotle Szczypta pieprzu, rozgniecionego czosnku i szczypta soli Dodaj trochę tekstury z odrobiną wody. Sos ...

Leave a Comment