Reklama
Reklama
Reklama

Roladki z bakłażana

1-Umyj bakłażany, a następnie pokrój je w długie plastry o grubości około 5 mm.
Ułóż plastry na blasze do pieczenia, posyp grubą solą i odstaw na około 30 minut, aby pozbyć się goryczki.
2-Po odczekaniu opłucz plastry bakłażana pod bieżącą wodą i osusz je papierem chłonnym.
Przygotowanie nadzienia:
3-W misce wymieszaj ricottę (lub mozzarellę) ze startym parmezanem, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj całe jajko i odrobinę posiekanej świeżej bazylii, dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka.
Składanie roladek:
1-Weź plaster bakłażana, nałóż łyżkę farszu na jeden koniec i zwiń.
Powtórz czynność ze wszystkimi plasterkami bakłażana.
Panierowanie i pieczenie:
1-W misce rozbij pozostałe jajko.
2-Najpierw obtocz roladki w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, lekko dociskając, aby dobrze się przykleiły.
Na dużej patelni rozgrzej dużo oliwy z oliwek extra vergine i smaż roladki na złoty kolor ze wszystkich stron.
3-Odcedź je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Zakończenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ziemniaki faszerowane chrupiącym kurczakiem

Instrukcje: Piecz ziemniaki: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj i osusz ziemniaki, a następnie nakłuj je kilka razy widelcem. Każdy ziemniak ...

Napój detoksykacyjny truskawkowo-cytrynowy

1 łyżka miodu/syropu z agawy/syropu klonowego lub innego płynnego słodzika Kroki: Zmiksuj wszystkie składniki razem, aż będą gładkie i ciesz ...

“Bułeczki PRL-ki – Kulinarna Podróż do Smaków Minionej Ery”

Drugie wyrastanie: Odstaw bułeczki na około 20 minut do ponownego wyrastania. Pieczenie: Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały ładny kolor ...

Żujące ciasteczka kokosowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W średniej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ...

Leave a Comment