Krok 1: Przygotuj bezę
Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F) i wyłóż blachę do pieczenia (około 30 x 40 cm) papierem pergaminowym.
W czystej, suchej misce ubij białka jaj ze szczyptą soli, aż utworzą miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj cukier puder, po jednej łyżce na raz, cały czas ubijając, aż powstanie sztywna i lśniąca masa.
Wmieszaj sok z ½ cytryny i ubijaj krótko, aż się połączy.
Przesiej mąkę kukurydzianą na bezę i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki.
Rozłóż bezę równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia i wygładź wierzch. Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż beza będzie ścięta i lekko złota.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blasze.
Krok 2: Przygotuj krem
W misce ubij mascarpone lub serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż będzie gładki.
Stopniowo dodawaj śmietanę i ubijaj, aż mieszanka będzie gęsta i puszysta. Odłóż część kremu do dekoracji.
Krok 3: Złóż roladę
Rolada z bezą malinową
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Średniowieczne torty kremowe w kilka minut – to prawdziwy hit!
„Zrównoważona utrata wagi: Jak nasiona sezamu, chia i lnu w jogurcie wspomogły moją podróż do zdrowej sylwetki”
Bez dwóch zdań moja babcia nie pojawi się na kolacji wigilijnej bez tego dania!
Masz dość nieestetycznych pierścieni do muszli klozetowej? Nie martw się, mamy proste rozwiązanie, które w mgnieniu oka sprawi, że Twoja toaleta będzie lśnić czystością!