Rolada wieprzowa duszona w białym winie i topionej marchewce

Warianty
Zastąp białe wino cydrem, aby uzyskać owocowy, słodszy akcent.
Aby uzyskać jeszcze bardziej obfitą wersję, dodaj do potrawy ziemniaki lub rzepę.
Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj do marynaty odrobinę musztardy lub nasion kopru włoskiego.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Długa marynata: Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, marynuj ruletkę do 24 godzin.
Jeżeli sos z gotowania zbyt szybko się zredukuje, podczas gotowania dodaj trochę bulionu z kurczaka lub wody.
Nie zapomnij regularnie podlewać mięsa, aby zapobiec jego wysychaniu.
Wniosek
Rolada wieprzowa duszona w białym winie i delikatnej marchewce to proste, ale wyrafinowane danie, idealne na duże stoły. Mięso staje się delikatne i chłonie aromaty wina i ziół. Kandyzowane marchewki nadają delikatny słodki smak, który doskonale równoważy danie. Rodzinna uczta, której musisz spróbować!

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego kawałka wieprzowiny? Tak, roelle możesz zastąpić pieczoną wieprzowiną lub łopatką, ale dostosuj czas gotowania w zależności od grubości.
Czy mogę zamrozić to danie? Tak, możesz zamrozić resztki. Delikatnie podgrzej w piekarniku lub na patelni z odrobiną bulionu, aby mięso nie wyschło.
Czy białe wino jest obowiązkowe? Białe wino zapewnia kwasowość, która równoważy smaki wieprzowiny. Jeśli wolisz wersję bezalkoholową, możesz zastąpić ją bulionem warzywnym.