Rocznie robię około 3500 słoików i za każdym razem, gdy ktoś mnie pyta: „Co robisz z tymi wszystkimi przetworami?” Odpowiedź jest prosta, choć dla wielu zaskakująca: my je jemy! Są naszym głównym zasobem w okresie zimowym, wiosną aż do lata.
Dzisiaj na przykład otworzyłem 18 słoików. Wykorzystując nadzienie przygotowane przeze mnie samodzielnie, zrobiłam pachnące ciasta, wykorzystałam sok do stworzenia smakowych kostek lodu, a na lunch podałam pyszną zupę pomidorową. Każdy słoik to nie tylko jedzenie, ale także zaoszczędzony czas i pewność, że wiem, co kładę na stół.
Konserwowanie żywności to sztuka, którą wiele osób uważa za przestarzałą lub „szalońską”.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Od tej pory ZAWSZE będę robić naleśniki w ten sposób, pyszne naleśniki babci
Prosta sałatka wielkanocna: szybkie i pyszne danie na świąteczny stół!
Nutelka – ciasto z brzoskwiniami, kremem, czekoladą i truskawkową pianką
„Ekspresowy Obiad w 15 Minut: Przepis, który Zrewolucjonizował Kuchnię Domową”