Reklama
Reklama
Reklama

“Rewelacja. Najlepszy przepis ever. Puszyste i chrupiące nie są przesłodzone nie są to pierwsze moje gofry ale z pewnością pierwsze takie pyszne

Krok 1: Składniki umieść w misce
Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w suchej i czystej metalowej lub szklanej misce. Żółtka zaś umieść w drugim naczyniu. Do naczynia z żółtkami wlej też lekko ciepłe mleko oraz dodaj 1/3 szklankę oleju roślinnego o delikatnym i neutralnym smaku. Może to być olej rzepakowy, ryżowy lub olej z pestek winogron. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Składniki umieść w misce
Krok 2: Zmiksuj składniki
Całość wymieszaj dokładnie przy pomocy miksera na gładkie ciasto.

Zmiksuj składniki
Krok 3: Ubij białka
Do miski z białkami dodaj szczyptę soli. Białka ubij na sztywno. Zacznij od niskich obrotów miksera i stopniowo zwiększaj je do maksymalnych. Gdy białka zrobią się białe i puszyste (już po minucie ubijania) możesz dodać łyżeczkę cukru. Białka z cukrem ubijaj dalej, aż zrobią się idealnie białe i puszyste. Będzie to trwało jedną do dwóch minut. Białko ubite z niewielką ilością cukru jest lekkie jak piana z wanny.

Ubij białka
Krok 4: Połącz pianę z ciastem
Do miski z ciastem dodawaj stopniowo po łyżce ubitej piany. Delikatnie mieszaj całość po każdej dodanej łyżce. W taki sposób wmieszaj całą pianę z białek i cukru.

Połącz pianę z ciastem

Krok 5: Usmaż gofry
Czyste płytki gofrownicy bardzo delikatnie wysmaruj olejem (tylko do pierwszej serii gofrów). Zamknij gofrownicę i nagrzej ją do maksymalnej mocy. Przy pomocy średniej chochli lub łyżki stołowej nakładaj porcje na wyznaczone płytki w gofrownicy. Ciasto jest dość sztywne, więc nie powinno wypływać poza płytki grzewcze. Zamknij gofrownicę.

Moja gofrownica ma moc 1300 W. Nie wiem jednak ile prętów grzewczych przechodzi w płytkach. Gofrownica, której używam posiada dwie kieszonki na prostokątne gofry. Każda porcja gofrów jest u mnie gotowa po 4 minutach pieczenia.

Bardzo ważne jest, by nie otwierać gofrownicy w trakcie pieczenia gofrów. A przynajmniej nie robić tego za często, ponieważ to jedna z przyczyn nieudanych wypieków. Po pierwszych gofrach sprawdź ile czasu potrzebowały one, by być idealnie podpieczone. Każde kolejne gofry piecz tak samo długo.

Usmaż gofry
Przepis na gofry, 7

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Oszczędź sobie problemów: Błąd w obsłudze zmywarki, który każdemu się zdarza i jak go naprawić

Zmywarka z funkcją eco: Wybór programów ekologicznych zmniejsza zużycie wody i energii, co pozytywnie wpływa na środowisko. Zmywarka do dużych ...

Ciasto wodne: lekki i pyszny wegański deser!

Przygotowanie składników: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce połącz wodę, olej, sok i ...

Niezawodna i bezpłatna pułapka do łapania komarów i owadów, które atakują Twój dom!!

Umiejscowienie pułapki: Postaw pułapkę w miejscach, gdzie zauważasz największą aktywność komarów i owadów, np. w pobliżu okien, drzwi balkonowych lub ...

Eliksir życia: odkryj uzdrawiającą moc herbaty z noni, liści laurowych i kurkumy»

1️⃣ Zagotuj 2 szklanki wody. 2️⃣ Dodaj noni, liście laurowe i kurkumę, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 ...

Leave a Comment