Pyszne Docinhos de Limão: małe cytrynowe słodycze, którymi możesz się delektować przy każdej okazji

Przygotowanie mieszaniny
W rondelku ustawionym na średnim ogniu wlać skondensowane mleko i dodać masło. Ciągle mieszaj, aby zapobiec przywieraniu.
Dodanie cytryny
Gdy mieszanina zacznie gęstnieć (około 7-10 minut), dodać sok i startą skórkę z cytryny. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz kremową i zwartą konsystencję, która łatwo odchodzi od ścianek patelni.
Chłodzenie
Przenieść mieszaninę na lekko posmarowany masłem talerz i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej lub w lodówce na około 30 minut.
Szkolenie docinho
Lekko posmaruj dłonie odrobiną masła i odrywaj małe porcje ciasta. Uformuj kulki o średnicy około 2-3 cm.
Dekoracja
Obtocz kulki w lukrze lub cukrze granulowanym, aby je pokryć. Jeśli chcesz uzyskać bardziej elegancki wygląd, umieść każde docinho w papierowych kubkach.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sposób serwowania: Docinhos de Limão doskonale nadają się na zimno, zwłaszcza w upalne dni. Podawaj je jako deser, na przyjęciu lub jako słodką przekąskę do popołudniowej kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5-7 dni. Trzymaj je z dala od źródeł ciepła, aby zachować ich kształt i świeżość.
Warianty: