Wyrabiamy ciasto kruche. Mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia siekamy nożem z masłem, margaryną i cukrami. W miseczce roztrzepujemy żółtka ze śmietaną i octem – wlewamy je do mąki (w mące robimy dołeczek). Całość ponownie dokładnie siekamy nożem, a następnie ciasto wyrabiamy już dłonią. Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części – u mnie jedna część ciasta, którą wylepiam spód jest trochę większa.
Jedną (większą) część ciasta rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (przekładając ciasto można wspomóc się wałkiem). Ciasto smarujemy białkiem, a następnie posypujemy bułką tartą. Układamy ciasno połówki śliwek (umyte, osuszone i pozbawione pestek). Wierzch przykrywamy drugą (mniejszą) częścią ciasta – my z ciasta robimy krateczkę. Poszczególne etapy zostały przedstawione na zdjęciach poniżej.
Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piekę z opcją góra-dół bez termoobiegu. Nasze ciasto piekło się ok. 1 h.
Ciasto po wyjęciu z blaszki i rozkrojeniu.
Ciasto można posypać cukrem pudrem. Życzymy smacznego!
Yo Make również polubił
Mało kto wie, że to najłatwiejszy sposób na nawleczenie igły, za pomocą klamerki do bielizny!
Sałatka z boczkiem
Prosta Szarlotka z Musem Jabłkowym i Chrupiącą Bezową Skórką
Rogaliki z 4 składników