Puszyste warkocze: To będą najmiększe i najsłodsze bułeczki, jakie kiedykolwiek próbowałeś

W pojemniku wymieszaj jogurt z ciepłym mlekiem, następnie dodaj drożdże piwne, dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
Dodajemy jajko i dokładnie mieszamy, w tym momencie płynną mieszaninę wlewamy do mąki i zaczynamy wyrabiać, po uzyskaniu gładkiego ciasta stopniowo dodajemy olej.
Gdy ciasto będzie już gotowe, przykryj je folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkować na kształt prostokąta, następnie złożyć je i otrzymać paski o masie około 80g.
Rozłóż koraliki rękami, a następnie zapleć je w warkocz.
Ułóż warkocze na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym i przykryj folią spożywczą. Pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Posmaruj warkocze mlekiem i udekoruj ziarenkami cukru.
Piec w temperaturze 200°C/392°F przez około 15 minut w piekarniku z termoobiegiem.
Dodatkowa wskazówka:
Aby warkocze nabłyszczały wystarczy podgrzać odrobinę miodu i na koniec smażenia posmarować nim warkocze i ozdobić ziarenkami cukru.
Jako alternatywę dla miodu można użyć syropu 1:1 z wody i cukru z dodatkiem aromatów do smaku (takich jak wanilia lub skórka z cytrusów), wszystkie składniki umieścić w rondelku i włączyć ogień, aż cukier całkowicie się rozpuści.