Masz dość tego samego starego przepisu na naleśniki? Szukasz czegoś nowego i ekscytującego do wypróbowania na śniadanie? Nie szukaj dalej! Puszyste naleśniki z cukinii są tutaj, aby rozpieścić Twoje kubki smakowe i dodać zdrowego akcentu do Twojej porannej rutyny.
Czego będziesz potrzebować
Składniki:
- Cukinia – 1,3 kg (2,9 funta)
- Mąka – 7 czubatych łyżek (jeśli cukinia jest zbyt wodnista, dodaj kilka czubatych łyżek mąki)
- Czosnek – 6 małych ząbków
- 2 jajka
- Majonez – 2 łyżki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Sól – 1 łyżeczka
- Pieprz czarny, do smaku
Przygotowanie:
- Zetrzyj cukinię: Zacznij od zetarcia cukinii. Nie musisz wykręcać nadmiaru wilgoci, ponieważ dodaje ona puszystości!
- Wymieszaj składniki: W misce wymieszaj startą cukinię z jajkami, majonezem, solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem. Możesz również dodać posiekaną zieleninę, np. koperek, dla dodatkowego smaku.
- Przygotuj ciasto: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z mieszanką cukinii. Odstaw na 10 minut, aby ciasto zgęstniało.
- Smażyć naleśniki: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Wlej ciasto na patelnię i smaż z obu stron, aż będą złocistobrązowe i w pełni wysmażone.
- Podawanie: Podawaj ciepłe, puszyste naleśniki z cukinii z kleksem kwaśnej śmietany lub majonezu, odrobiną czosnku i świeżo posiekaną zieleniną.
Yo Make również polubił
Warkocz słony: rustykalny przepis, który zachwyci każdego
Crostata z marmoladą i lukrem cytrynowym: przepis na deser bez masła
Co zrobić, gdy w kominie zapali się sadza?
To jest prawdopodobnie najlepsza wersja tego pomysłu, jaką kiedykolwiek zrealizowałem. Są pyszne!