Puszyste Ciasto Maślankowe z Truskawkami – Letnia Rozkosz na Twoim Stole

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier. W drugiej misce połącz jajka, maślankę, olej oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Dodanie truskawek:
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Delikatnie wmieszaj je w ciasto, aby nie rozdrobniły się zbyt mocno.

Pieczenie:
Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na kilka minut w formie. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Ciasto najlepiej podawać na świeżo, posypane cukrem pudrem lub polane lekką glazurą cytrynową. Doskonale komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy. Można również podać je z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Przechowywanie:
Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Ciasto maślankowe z truskawkami najlepiej smakuje, gdy jest świeże, ale po kilku dniach nadal będzie wilgotne i smaczne.

Warianty:

Ciasto z innymi owocami:
Zamiast truskawek możesz użyć innych sezonowych owoców, takich jak maliny, jagody, borówki czy wiśnie. Wybór owoców pozwala na dostosowanie ciasta do gustów i dostępności składników.

Ciasto z orzechami:
Jeśli chcesz wzbogacić ciasto, możesz dodać do niego posiekane orzechy, np. włoskie, migdały lub laskowe, które nadadzą ciastu dodatkową chrupkość.

Ciasto bezglutenowe:
Dla osób na diecie bezglutenowej wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową i upewnić się, że pozostałe składniki (np. proszek do pieczenia) również są wolne od glutenu.

FAQ: